Много ми харесва, когато единствената причина да готвя нещо, е наличието на продукти в хладилника. Чувствам се като истински майстор-готвач; като любимите ми герои от онова готварско предаване, на което […]

Парата (понякога срещано и като ‘паранта’) е плосък, индийски хляб, чието основно предимство е, че се пържи и става бързо. Името на хляба идва от две индийски думи ‘парат’, което […]

Патладжаните винаги са ми били любими. Често ме боли корем от тях, чувала съм, че били вредни, но са толкова вкусни, че не мога да престана да ги готвя и […]

Индийските ястия толкова много се различават, като вкус и мирис от нашите, че когото и да нагостите с тях ще остане изнанадан. Не казвам очарован, защото има страшно много хора, […]

Наан е плоска питка хляб, традиционна за Индия, Пакистан, Иран и други страни от региона. Понеже е популярен в толкова много страни, наанът има стотици разновидности. Някой го мажат с […]

Да си призная веднага: подхранван от спомена за ужасни туршии и безвкусни варива, карфиолът никога не е бил любимо ядене за мен. Хапвам, ако съм на гости или в индийски […]

Хлябовете с мая или закваска са истнските хлябове. Можеш да контролираш гъстотата на тестото, балончетата, да добавяш зеленчуци, плодове, ядки. Единственият им недостатък е, че отнемат адски много време. Какво […]