Френски хляб с печени картофи

 Французите, макар всепризнати кулинари, никога няма да престанат да ме стряскат с неочакваните си хрумвания. Точно човек започне да свиква със супа от лук и вино (Френска лучена супа), […]

Read Article →

Доматена супа с хляб (Pappa al pomodoro)

Джейми Оливер ми е един от най-любимите готвачи. Страхотно преживяване е да го гледаш как готви – като средновековен магьосник – вдигат се пари, тигани цвърчат, странни съставки, накълцани на […]

Read Article →

Хляб с индийски подправки

Хлябовете с мая или закваска са истнските хлябове. Можеш да контролираш гъстотата на тестото, балончетата, да добавяш зеленчуци, плодове, ядки. Единственият им недостатък е, че отнемат адски много време. Какво […]

Read Article →

5-та зима на хоризонта или хляб с биволски кашкавал и салвия

Днес пак хвърчат снежинки и из въздуха се носят ароматите на студа – дим, гниещи треви и щипеща ноздрите чистота. ‘Женско време’, казваше баба ми, и наистина – притъмнява, завихря […]

Read Article →