В моят хладилник винаги има рикота. Фактът, че се разваля трудно (заради добрата опаковка за щастие, а не заради наличието на 105 Е-та) и че става за сладки и солени […]

 Французите, макар всепризнати кулинари, никога няма да престанат да ме стряскат с неочакваните си хрумвания. Точно човек започне да свиква със супа от лук и вино (Френска лучена супа), […]

Прекрасна, задъхана Коледа с много приятели, влизащи и излизащи от къщата през цялото време; деца, хвърлящи хартиени самолети, докато аз ентусиазирано се навъртам около печката; много подаръци, смях, вино, спорове […]

Този хляб си има име, защото наистина е забележителен. Прави се с мед или меласа, което го прави дъхав и вкусен и траен; текстурата му е плътна и мека, без […]

Парата (понякога срещано и като ‘паранта’) е плосък, индийски хляб, чието основно предимство е, че се пържи и става бързо. Името на хляба идва от две индийски думи ‘парат’, което […]

Тази рецепта е адаптирана от книгата на Джейм Оливър ‘Happy days with the naked chef’ и представи една сериозна морална дилема пред мен. Пълненето на пилето се прави по-много необичаен […]

Започнах един проект, който накратко наричам чийз кейк, но пълното му заглавие е ‘Най-добрият чийз кейк, със супер-дупер сложни съставки (и много) в света’. Получи се – невероятно вкусен и […]

Наан е плоска питка хляб, традиционна за Индия, Пакистан, Иран и други страни от региона. Понеже е популярен в толкова много страни, наанът има стотици разновидности. Някой го мажат с […]

Този хляб има две огромни предимства – прави се с 10 варени яйца, кото след Великден винаги са налични. Освен това хляб за пикник + 3 бутилки розе са напълно […]