Индийска леща (Tarka dhal)

Дал (Dhal) е много популярно индийски ястие, което може да бъде основно или гранитура. Приготвя се от червена, лющена леща. Тя е по-малка от кафявата леща, с която сме свикнали […]

Read Article →

Разядки: Хумос

Хумосът е ориенталска разядка, подходяща за предястие, гарниране, леко хапване със салата или (моето любимо!) за гребане на огромни количества, с арабски питки. Хумосът е едно от онези универсални неща, […]

Read Article →

Просо + Круши = ВНЛ*

*вечна, неразделна любов Отдавна се каня да направя нещо с просо и най-после дойде сгоден момент. Да си призная десертите много повече ме влекат, затова и първата рецепта с просо […]

Read Article →