Индийска леща (Tarka dhal)
Дал (Dhal) е много популярно индийски ястие, което може да бъде основно или гранитура. Приготвя се от червена, лющена леща. Тя е по-малка от кафявата леща, с която сме свикнали […]
Архив на категория: Зърнени
Салата с булгур
Вечер често не ми се яде тежка храна, което е добре дошло, защото и не бива. Бедата обаче е, че ако ям само салата огладнявам към 11 и се налага […]
Лазаня с… леща
Тази лазаня с леща е с толкова необичаен вкус, че все едно я е приготвял някой полудял индиец –емигрант, който докато готви в Италия типичните италиански специалитети, не може да […]
Разядки: Хумос
Хумосът е ориенталска разядка, подходяща за предястие, гарниране, леко хапване със салата или (моето любимо!) за гребане на огромни количества, с арабски питки. Хумосът е едно от онези универсални неща, […]
Алтернативни крекери
Когато не ти се вечеря сериозно, но все пак имаш нужда от малки хапки към чашата вино тези крекери са много добър избор. Когато сутрин препускаш към свободно избраната форма […]
Просо + Круши = ВНЛ*
*вечна, неразделна любов Отдавна се каня да направя нещо с просо и най-после дойде сгоден момент. Да си призная десертите много повече ме влекат, затова и първата рецепта с просо […]
Елда
Елдата е новст за мен. Купих я, защото ми трябваше булгур, а във Фантастико нямаше. Реших, че вместо да си тръгна с празни ръце мога да купя заместител и се […]
