Тайната съставка на Моята Доматена Супа

Когато му за-есен-и на човек, първото нещо, което му хрумва, е какво ядене е подходящо да се хапва сега. Под „човек” в случая трябва да разбираме „жена”, а под „жена” […]

Read Article →

Любимите сандвичи на Миламоя*

Миламоя не яде въглехидрати. Никакви. Не яде сладко – от торти до дребни сладки, хляб и всичките производни тестени, паста, картофи, ориз… Фантазията ми е бедна да опиша колко неща […]

Read Article →

Разядки: Мухамара

Произходът на Мухамара е сирийски – от Алепо. Сега е популярна навсякъде в Западна Азия – Ливан, Израел, Иран, включително и Турция. Мухамара се прави от печени чушки, орехи, трохи. […]

Read Article →

7 минутна вечеря: паста

Тази рецепта наистина отнема седем минути да се приготви и мисля да ми отнеме не повече от още седем да напиша рецептата. Пастата позволява невероятна гъвкавост при приготвянето, така че […]

Read Article →

Печени патладжани с фета

За първи път опитах тези патладжани, седнала високо над бреговата линия на морето, съвсем на края на скалите, в една таверна, в село Афитос. Беше ветровит майски ден и ние […]

Read Article →