Простите, гениални неща

Понякога давам интервюта в главата си. Представям си пълна зала (в главата ми винаги е амфитеатрална и е в НДК, незанйно защо…) аз седя на столче, до мен е интервюиращият […]

Read Article →

Спаначени кюфтенца с домашно картофено пюре

Откакто имам Кинел имам чувството, че преоткривам света. Основно защото цялата световна библиотека (е, добре де тази на Амазон ама то е същото) е на един клик разстояние. Онзи ден […]

Read Article →

Индийска леща (Tarka dhal)

Дал (Dhal) е много популярно индийски ястие, което може да бъде основно или гранитура. Приготвя се от червена, лющена леща. Тя е по-малка от кафявата леща, с която сме свикнали […]

Read Article →

Блини

Прекрасна, задъхана Коледа с много приятели, влизащи и излизащи от къщата през цялото време; деца, хвърлящи хартиени самолети, докато аз ентусиазирано се навъртам около печката; много подаръци, смях, вино, спорове […]

Read Article →

Парата – още един индийски хляб

Парата (понякога срещано и като ‘паранта’) е плосък, индийски хляб, чието основно предимство е, че се пържи и става бързо. Името на хляба идва от две индийски думи ‘парат’, което […]

Read Article →