Любимите сандвичи на Миламоя*

Миламоя не яде въглехидрати. Никакви. Не яде сладко – от торти до дребни сладки, хляб и всичките производни тестени, паста, картофи, ориз… Фантазията ми е бедна да опиша колко неща не яде, защото са въглехидрати => които тя не яде.

Вярвам, че човек трябва да познава себе си, да знае какво му вреди и да се опитва да го отстранява от менюто си. Познавам много хора, които не ядат белтъчини по тези причини, но тях ми е по-лесно да ги разбера, защото аз самата не си падам много по месо. Виж сиренето и млякото са друга работа, но съм сигурна, че бих намерила начин да се справя да не консумирам, ако ми вредят.

Въглехидратите, обаче, ах въглехидратите… Те са първата ми любов, след като, на крехката пет-годишна възраст, се научих сама да си варя Кус-Кус със сирене. Соц Кус-Куса, за който говоря всъщност не е кускус, защото е паста, която просто е направена на малки топчета, но това е една друга тема. Сигурно много от вас си спомнят тази паста, която беше една от трите разновидности паста на соца – макарони (пенне), Кус-кус (гореспоменатите малки топчета) и спагети. Имеше и фиде, ама то наистина не ставаше за самостоятелна консумация, а само за супи.

Често, докато хапвам бисквитки, или филии домашен хляб, или паста с песто се опитвам да си представя без-въглехидратния живот на Миламоя. И не мога. Толкова съм пристрастена…

Преди няколко дни спретнах една мобилна салата от домати с Моцарела, която като я видя Марсианеца веднага възкликна „Ха, това са любимите сандвичи на Миламоя’. Ето ги и тях.

ДОМАТИ С МОЦАРЕЛА

2-3 големи домата

1 Моцарела (125гр)

5-6 листа от босилек + още за декорация

Сол

Зехтин

Нарязвате доматите на шайби с дебелина около 8мм. Крайните парчета не се използват. Нарязвате Моцарелата на шайби с дебелина 5мм.

Подреждате като слагате 1 шайба домат, моцарела, после листо от босилек. После пак домат, моцарела и босилек. Завършвате с домат, посолявате, декорирате с малки листенца босилек и леко и елегантно поливате със зехтин.

Този „сандвич” е достатъчен за 1 човек. Изглежда много приятно и е лесен начин да предизвикаме ентусиазъм към една иначе доста класическа и леко поомръзнала салата.

*Така Марсианеца я нарича. Моля, не ме питайте защо.

9 responses to “Любимите сандвичи на Миламоя*

  1. изглеждат добре, както съм на вълна домати!

    и една поправка, миламоя яде въглехидрати. само че такива, дето природата ги разбира🙂, от плодове и зеленчуци.

    хайде сега, чакам засукани яйца ;;

    • Както пише на опаковките на храните има ‘следи’ от въглехидрати в плодовете и зеленчуците… мани.

      А аз между другото правя и най-супер-готините-топящи-се-в устата бъркани яйца. Ще се опитам да разкажа рецептата някой път. Макар че тя е добре да се гледа… може би първата ми филмирана рецепта…

  2. аз ти казах! миламоя има някакви тайни въглехидратни източници, дето не ги разбираме:)) обаче разбираме от нейните любими сандвичи в твое изпълнение, о, как разбираме.
    отивам да изпия едно Мохито Дни и започвам да си търся жилище до вас или кола, което намеря първо. аман! това не е живот с тоя твой пикник…

    • Благодаря малки неща, и твоя блог е много приятен и верен – малките неща в живота преобръщат колата (ако мога да перефразирам поговорката🙂.
      Приятно четене, готвене и хапване!

  3. явно не стават за мъже, или по – скоро стават, но продуктите трябва да са Х 3
    Между другото за правилното функциониране на тялото и по специално за мозъка на ден на един средностатистически човек са му необходими по 45гр. въглехидрати ( за това спортисти преди състезание, ако са сваляли повечко кг. са малко по – глуповати)
    Така, че съвсем без въглехидрати не е съвсем препоръчително

    • за правилното функциониране на тялото е нужна енергия. енергия може да се набавя по няколко начина. и е далеч от истината, че захарта е единия от тях ;;

      но сил, аз си чакам английската закуска с двойна доза бекон ;;

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s