Лесен шоколадов фъч

Идеална рецепта за приготвяне с деца. Няма печене и не се изисква много прецизност със сътавките, но има много бъркане и наливане, охлаждане и често проверяване дали е достатъчно охладено. Пред хладилника имаше инсталиран стол и в продължение на двата часа, които са необходими на фъча да се охлади, състоянието му беше стого проверявано и контролитано… страшна забава.

fudge

ШОКОЛАДОВ ФЪЧ

500гр. натурален шиколад*

400ml кондензирано мляко

75гр масло (може и фъстъчено)

5ml ванилова есенция

*Не ползвайте млечен. Става много лепкав и не се втвърдява. Ако не обичате горчив шоколад сложете 1 млечен и 4 натурални, или повече ванилия, или дори 5ml ментова есенция вместо ванилията.

Шоколадите се начупва в тенджера, добавя се маслото, кондензираното мляко и на много слаб огън се разтопяват и бъркат, докато не остане нерезтопен шоколад. Сваля се от котлона се добавя ванилията.

В тавичка с размери 20/20 см, намазана с масло, се излива фъча и се заглажда с шпатула. Завива се с фолио и се охлажда около 2 часа. Реже се на правоъгълници 2/2 см.

Страхотно се комбинира с плодове, сладолед, кафе, студено бяло вино..о, и с какво ли още не.

3 responses to “Лесен шоколадов фъч

  1. Браво! Без да съм го правил, разбирам, че е направо фантастично. Но в близките няколко дни ще го направя непременно, защото натуралният шоколад (60- 90 %)пази нашето сърце!

    • Подсладено, но не е задължтелно. Ако решиш да не е ще стане с много наситен горчиво-шоколадов вкус. Както ти се харесва🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s