Овесени бисквитки

Тези бисквити от овесени ядки са сбъдната мечта – супер вкусни и здравословни едновременно. Отнема около 20мин да се забъркат 12 бисквити и около 15мин да се изпекат. Ако се съхраняват правилно (в плътно затворена кутия или буркан) се запазват хрупкави и сочни и не ми омръзва да ги ям с кафето, всяка сутрин.

oats

БИСКВИТИ ОТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ

50гр масло

125гр кафява захар

1 яйце

50гр брашно

½ чл сода бикарбонат

175гр овесени ядки

100гр стафиди

2 сл сусам

Маслото и захарта се разбиват докато станат пухкави. Добавя се яйцето и се разбива отново. Брашното и содата се пресяват и се слагат в пухкавото масло със захар, като разбърквате внимателно с метална лъжица, за да не излезе въздухa. Добавят се овесените ядки, стафидите и сусама и всичко се смесва довре добре. Получава се доста суха смес, но това да не ви тревожи.

На хартия за печене се изсипва по една супена лъжица от сместта на купчинки. За да добият форма на бисквити леко ги загладете отгоре с обратната страна на лъжицата. Ако лепне дразнещо много намокрете лъжицата преди това.

Пече се в предварително загрята фурна на 180˚C за 15мин. или докато за златисти на цвят.

Всяка съставка от тези бисквити е заменяема с нещо друго – стафидите могат да бъдат заменени с нарязани сухи плодове – смокини, каийсии, фурми; захарта може да бъде бяла, кафява или от онази нерафинираната, на която и забравям името. Не съм ги опитвала с нея, но съм сигурна, че ще работи. Сусама може да се замени с настъргани на ситно ядки… Променяйте, направете ги точно както ви харесват!

6 responses to “Овесени бисквитки

  1. Pingback: Френски соленки « Безкраен пикник·

  2. Pingback: Болно бебе у дома и други вълнения « …like Alice in wonderland…·

    • Не бих казала, че са твърди, но ако се притеснявате сложете 150гр овесени ядки. Ще станат по-меки. След като са изпечени ги изчакайте да изстинат и да се втвърдят, защото ще са прекалено трошливи, докато са меки.

  3. Здравейте,рецептата е страхотна,но не мога да улуча количеството брашно,захар и овесени ядки. Бихте ли ги дали в лъжици или чаши? Благодаря:)

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s